Wenn wir in ein Restaurant gehen, müssen wir gewisse Regeln einhalten. Früher galt der Knigge als das Standardwerk schlechthin. Es setzte den Standard für gutes Benehmen – unter anderem auch im Restaurant.
Aber was ist veraltet und was gilt heute noch? Und wie kann man in Zeiten des Fachkräftemangels und der schlechten Arbeitsbedingungen auch mal ein Zeichen für das Gastropersonal setzen? Reicht eine nette Geste? Oder gibt es effektivere Formen?
