Küchenchef/-in mit agogischer Zusatzausbildung | 80% – 100%

In der Quellenhof-Stiftung arbeiten wir mit Menschen, die unter suchtbedingten und psychischen Problemen leiden, sowie mit Jugendlichen aus schwierigen Lebenshintergründen. Grundlage unserer Arbeit ist der christlich-diakonische Auftrag, sich am Mitmenschen zu engagieren. Unser Ziel ist die soziale und/oder berufliche Wiedereingliederung aller Personen, die bei uns wohnen oder arbeiten.

Der Bereich Gastro-Events der Quellenhof-Stiftung beinhaltet die Produktionsküche Kochpark, das Kafi-Bistro Theodor, sowie die Veranstaltungslocations Parkarena und Müli Winterthur. In den Abteilungen Kochpark und Restauration bieten wir angepasste Arbeitsplätze für Mitarbeitende mit einer Invalidenrente an.

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine Betriebsleitung für unseren Kochpark.

Küchenchef/-in mit agogischer Zusatzausbildung |
80% – 100%

Deine Aufgaben

• Betriebsleitung unserer Produktionsküche Kochpark mit 5 Fachmitarbeitenden
• Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen für verschiedene Kundengruppen
• Sicherstellung einer einwandfreien Qualität und Präsentation der Gerichte
• Bestellungen, Warenannahme und Qualitätskontrolle von Lieferungen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäss HACCP-Standards
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer Angebote und Optimierung der Abläufe
• Entwicklungsplanung, Betreuung und Anleiten von Mitarbeitenden an angepassten Arbeitsplätzen
• Allgemeine Reinigungs- und Unterhaltsarbeiten in der Küche

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit mind. 3 Jahren Berufserfahrung
• Zusatzausbildung als Arbeitsagoge bzw. Arbeitsagogin oder die Bereitschaft, eine solche zu absolvieren
• Mehrjährige Führungserfahrung erwünscht
• Einfühlungsvermögen und Offenheit im Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigungen
• Deutschsprachig und du verstehst Mundart
• Teamfähigkeit, Engagement und zuverlässige Arbeitsweise
• Gut organisiert, administrativ und digital versiert
• Du identifizierst dich mit dem christlichen Glauben und unserem Leitbild
• Suchtmittelfreiheit
• Führerschein Kat. B

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche und sinnstiftende Aufgabe in einem sozialen und dynamischen Umfeld
• Moderne Produktionsküche mit ca. 300m² ausgelegt auf die Produktionsmethode Cook and Chill
• Attraktive Arbeitszeiten mit wenigen Abend- und Wochenendeinsätzen
• Eine Weiterbildung im Bereich Arbeitsagogik würden wir bei Eignung unterstützen
• Moderner und mit ÖV gut erreichbarer Standort in Winterthur

Interessiert?

Dann freuen wir uns, dich kennenzulernen. Bei Fragen erreichst du Markus Giger (Leiter Arbeitsbereiche) unter 052 245 13 13.