Wir berichten über Gott und die Welt
Life Channel Fenster zum Sonntag Talk Music Loft
Holunderblüten auf einem pink Tisch | (c) 123rf

Holunderblüten im Bierteig

Ein Dessert der anderen Art
Publiziert: 18.06.2021 20.05.2022

Weiterempfehlen

  • Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.

Die Hauptzutat dieses Rezepts müssen wir selbst pflücken, denn Holunder gibt es kaum zu kaufen, ausser vielleicht beim Gemüsehändler auf dem Wochenmarkt, erklärt Koch Ramon Waser. Allerdings rät er davon ab, die Blüten bei einer befahrenen Hauptstrasse zu pflücken.

Die Holunderblüten bereiten wir in einem Bierteig zu. Wer eine Variante ohne Alkohol will, kann auch Apfelmost statt Bier verwenden.

Koch Claudio Clarke

Unser Koch kennt das Kochen sowohl in Uniform als auch zivil: Er ist Koch im Militär und zurzeit arbeitet er in diesem Beruf im Hotel Schweizerhof Luzern. Wie wichtig eine gute Ernährung für den Alltag und auch besondere sportliche Leistungen ist, weiss er als Coach für Crossfit.

 

Koch Claudio Clark

Koch Claudio Clarke | (c) privat

 

Koch Ramon Waser

Ramon Waser wohnt in Neftenbach ZH und arbeitet seit 5 Jahren als Küchenchef.

Nicht nur Beruflich liebt er das Kochen und Backen. Kreativität und Leidenschaft liegt ihm beim Kochen besonders am Herzen. Die Gemeinschaft und den Austausch während und über das Kochen mit Freunden und Familie darf dabei bei ihm nicht fehlen.

Chefkoch Ramon Waser

Chefkoch Ramon Waser | (c) Ramon Waser privat

Links
© ERF Medien
Die Redaktion empfiehlt
Anzeige
Beutter Küchen November | Mobile Rectangle
MUSIC Loft | Christmas Special Stuffi | Mobile Rectangle
Zerosirup | Mobile Rectangle
Keller & Meier Paket 5 l Mobile Rectangle
Agentur C November l Mobile Rectangle
Ankommen | Mobile Rectangle
Aktion Weihnachtspäckli | Mobile Rectangle
Winterhilfe | Mobile Rectangle
Pro Life l Mobile Rectangle
Lepra Mission 11+12 l Mobile Rectangle
Anzeige
Pro Life l Half Page
Lepra Mission 11+12 l Half Page
Zerosirup | Half Page
Agentur C November l Half Page
Ankommen | Half Page
Aktion Weihnachtspäckli | Half Page
Beutter Küchen November | Half Page
Keller & Meier Paket 5 l Half Page
Winterhilfe | Half Page
MUSIC Loft | Christmas Special Stuffi | Half Board
Anzeige
Aktion Weihnachtspäckli | Billboard
Mercy Ships | Billboard
Bunt glauben | Billboard
Christmas Tour 2024 | Billboard
Winterhilfe | Billboard