Wir berichten über Gott und die Welt
Life Channel Fenster zum Sonntag Talk Music Loft
Themen Services Über uns Audio & Podcasts Video Print Spenden
Randen-Orangen-Salat mit Baumnüssen und Käse | (c) 123rf

Randen-Orangen-Salat

Der Herbst inspiriert uns zu einem Gericht mit Randen.
Publiziert: 04.10.2019

Weiterempfehlen

  • Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.

Der Herbst inspiriert uns, ein Gericht mit Randen zu kochen. Koch Ramon Waser verwendet Orangen, Baumnüsse, Ziegenkäse und andere Zutaten und bereitet damit einen Randen-Orangen-Salat zu.

 

Randen

  • In Deutschland rote Bete genannt.
  • Verwandt mit der Zuckerrübe, deshalb enthält sie auch Kohlenhydrate.
  • Enthält viele wertvolle Vitamine und Mineralsalze, z.B. Eisen.

Das Knollengemüse Rande gehört zum typischen Lagergemüse und versorgt uns im Winter mit wertvollen Vitaminen und Nährstoffen wie z.B. Eisen. Sie kann roh, gekocht oder als Saft gegessen werden. Menschen, die zur Bildung von Nierensteinen neigen, sollten Rande nur in Maßen genießen, da sie reich an Oxalsäure ist. Randen werden oft gekocht verkauft und können so das ganze Jahr über angeboten werden. Der Saft der Rande wird als natürlicher Farbstoff zum Beispiel für Himbeer- oder Erdbeerjoghurt verwendet.

(Quelle: www.gemuese.ch, abgerufen am 3. Oktober 2019)

Koch Claudio Clarke

Unser Koch kennt das Kochen sowohl in Uniform als auch zivil: Er ist Koch im Militär und zurzeit arbeitet er in diesem Beruf im Hotel Schweizerhof Luzern. Wie wichtig eine gute Ernährung für den Alltag und auch besondere sportliche Leistungen ist, weiss er als Coach für Crossfit.

 

Koch Claudio Clark

Koch Claudio Clarke | (c) privat

 

Koch Ramon Waser

Ramon Waser wohnt in Neftenbach ZH und arbeitet seit 5 Jahren als Küchenchef.

Nicht nur Beruflich liebt er das Kochen und Backen. Kreativität und Leidenschaft liegt ihm beim Kochen besonders am Herzen. Die Gemeinschaft und den Austausch während und über das Kochen mit Freunden und Familie darf dabei bei ihm nicht fehlen.

Chefkoch Ramon Waser

Chefkoch Ramon Waser | (c) Ramon Waser privat

Links
Rezept Randen-Orangen-Salat (PDF)
#früchte
#gemüse
#kochen
#salat
© ERF Medien
Die Redaktion empfiehlt
Mehr zum Thema

Gefüllte Randen

Weihnachtsguetzli – Orangen Mailänderli

Anzeige
Zerosirup | Mobile Rectangle
Pro Life l Mobile Rectangle
Beutter Küchen November | Mobile Rectangle
Lepra Mission 11+12 l Mobile Rectangle
Keller & Meier Paket 5 l Mobile Rectangle
Aktion Weihnachtspäckli | Mobile Rectangle
Praisecamp 2024 | Mobile Rectangle
Mahnwache 2024 | Mobile Rectangle
Agentur C November l Mobile Rectangle
MUSIC Loft | Christmas Special Stuffi | Mobile Rectangle
Anzeige
Aktion Weihnachtspäckli | Half Page
Pro Life l Half Page
Agentur C November l Half Page
Lepra Mission 11+12 l Half Page
Keller & Meier Paket 5 l Half Page
MUSIC Loft | Christmas Special Stuffi | Half Board
Mahnwache 2024 | Half Page
Beutter Küchen November | Half Page
Zerosirup | Half Page
Anzeige
Christmas Tour 2024 | Billboard
Aktion Weihnachtspäckli | Billboard
Mercy Ships | Billboard
Praisecamp 2024 | Billboard
Wir berichten über Gott und die Welt.
ERF Medien
Witzbergstrasse 23
CH–8330 Pfäffikon ZH

+41 (0)44 953 35 35
info@erf.ch
Kontakt
Social Media
ERF Medien
Radio Life Channel
FENSTER ZUM SONNTAG
Music Loft
Spenden
Ermöglichen Sie mit Ihrer Spende, dass in den Schweizer Medien über Gott und die Welt berichtet wird via FENSTER ZUM SONNTAG-Talk, Radio Life Channel, ERF Medien Magazin und MUSIC Loft.
Jetzt Spenden
Ⓒ 2024 – ERF Medien
Datenschutz | Impressum |