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Kohrabisalat | (c) 123rf

Kohlrabisalat mit Hüttenkäse

Ein Gemüse, das im Garten des Chefkochs einen festen Platz hat
Publiziert: 07.05.2021 10.06.2022

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Wenn Sie unter Umständen einen kleinen Garten mit einem Treibhaus zuhause pflegen, dann könnte es sein, dass Sie schon in den Genuss von Frühlingsgemüse kommen.

Die Zusammensetzung des Gemüses im Gemüsegarten wird ja vom Gärtner oder der Gärtnerin gefällt. Was bei unserem Chefkoch Ramon Waser sicher nie fehlt im Garten, das sind Kohlrabi.

Heute lässt er sich über die Schultern gucken beim Rezept «Kohlrabi-Salat mit Hüttenkäse». En Guetä!

Koch Claudio Clarke

Unser Koch kennt das Kochen sowohl in Uniform als auch zivil: Er ist Koch im Militär und zurzeit arbeitet er in diesem Beruf im Hotel Schweizerhof Luzern. Wie wichtig eine gute Ernährung für den Alltag und auch besondere sportliche Leistungen ist, weiss er als Coach für Crossfit.

 

Koch Claudio Clark

Koch Claudio Clarke | (c) privat

 

Koch Ramon Waser

Ramon Waser wohnt in Neftenbach ZH und arbeitet seit 5 Jahren als Küchenchef.

Nicht nur Beruflich liebt er das Kochen und Backen. Kreativität und Leidenschaft liegt ihm beim Kochen besonders am Herzen. Die Gemeinschaft und den Austausch während und über das Kochen mit Freunden und Familie darf dabei bei ihm nicht fehlen.

Chefkoch Ramon Waser

Chefkoch Ramon Waser | (c) Ramon Waser privat

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