Wir berichten über Gott und die Welt
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Was in den 1970er-Jahren mit einem Modell in Schweden angefangen hat, dient auch bei uns in der Schweiz schon einige Zeit als Orientierung punkto Ernährung: die Lebensmittelpyramide.
Kürzlich haben die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung und das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen zusammen ihre neuesten Ernährungsempfehlungen publiziert. Die Empfehlungen basieren auf aktuellem Fachwissen zum Thema gesunde und nachhaltige Ernährung.
Der Bevölkerung solle die Pyramide als Orientierungshilfe beim Erstellen eines Ernährungsplans dienen und auch als Lehrmaterial in Schulen oder in der Ernährungsberatung eingesetzt werden.
Wir schauen uns heute «Im Fokus» an, nach welchen Kriterien die Pyramide erstellt wurde, wo sie global angewendet wird und was man sonst noch beachten könnte. Wir stellen auch die Frage: Gilt die Pyramide für alle gleich?
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