Das fettlösliche Vitamin D wird durch die Sonneneinstrahlung in der Haut gebildet. Allerdings nur auf den Hautpartien, welche nicht mit Kleidung abgedeckt ist. Wegen der geringeren Sonneneinstrahlung und dem vollbekleideten Körper kann die Zufuhr dieses Vitamins im Winter problematisch sein. Enthalten ist es auch in der Nahrung, und zwar vor allem in Lebertran und fettigem Fisch. Zudem ist es als Präparat erhältlich.
Vitamin D spielt eine Rolle für die Knochenstruktur, das Immunsystem, die Psyche, den Darm und bei der Vorbeugung von Tumorerkrankungen, erklärt Gesundheitsexperte Hanspeter Horsch.