Wir berichten über Gott und die Welt
Life Channel Fenster zum Sonntag Talk Music Loft
Salat mit Avocado und Krevetten | (c) 123rf

Avocadosalat mit Krevetten

Auch als Apéro zu geniessen
Publiziert: 13.01.2023 24.03.2023

Weiterempfehlen

  • Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.

Verwendung von Avocado in der Küche

Während die Schale und der Samen der Frucht nicht geniessbar sind, ist das Fruchtfleisch um den grossen Samen sehr nahrhaft. Die in Mitteleuropa erhältlichen Avocados sind meistens nicht süss, einige Sorten der tropischen Länder dagegen schon. Das Fruchtfleisch der reifen Avocado ist gelb bis grün, weich und von einer fast cremeartigen Konsistenz. Die Avocado hat mit sehr grossem Abstand den höchsten Fettgehalt aller bekannten Obst- und Gemüsearten. Das Fruchtfleisch wird roh gegessen, solange es sich noch nicht grau oder bräunlich verfärbt hat. Es schmeckt pur, leicht gesalzen, mit Paprikapulver gewürzt oder mit Zitronensaft beträufelt als Brotbelag.

(Wikipedia, abgerufen am 4. Januar 2023)

Hat dir dieser Beitrag gefallen?

Unsere Medienarbeit ist spendenfinanziert. Um weiterhin für dich und viele andere solche Beiträge produzieren zu können, sind wir auf Unterstützung angewiesen.

Koch Claudio Clarke

Unser Koch kennt das Kochen sowohl in Uniform als auch zivil: Er ist Koch im Militär und zurzeit arbeitet er in diesem Beruf im Hotel Schweizerhof Luzern. Wie wichtig eine gute Ernährung für den Alltag und auch besondere sportliche Leistungen ist, weiss er als Coach für Crossfit.

 

Koch Claudio Clark

Koch Claudio Clarke | (c) privat

 

Koch Ramon Waser

Ramon Waser wohnt in Neftenbach ZH und arbeitet seit 5 Jahren als Küchenchef.

Nicht nur Beruflich liebt er das Kochen und Backen. Kreativität und Leidenschaft liegt ihm beim Kochen besonders am Herzen. Die Gemeinschaft und den Austausch während und über das Kochen mit Freunden und Familie darf dabei bei ihm nicht fehlen.

Chefkoch Ramon Waser

Chefkoch Ramon Waser | (c) Ramon Waser privat

Links
© ERF Medien
Anzeige
Lepra Mission 11+12 l Mobile Rectangle
Keller & Meier Paket 5 l Mobile Rectangle
Weihnachtsevent | Mobile Rectangle
Vitapower 2025 | Mobile Rectangle
TDS Aarau | Mobile Rectangle
Zerosirup | Mobile Rectangle
Praisecamp 2024 | Mobile Rectangle
team-f Paare | Mobile Rectangle
Stricker Service | Mobile Rectangle
Agentur C Dezember l Mobile Rectangle
Anzeige
Weihnachtsevent | Half Page
team-f Paare | Half Page
Zerosirup | Half Page
Stricker Service | Half Page
Lepra Mission 11+12 l Half Page
Keller & Meier Paket 5 l Half Page
TDS Aarau | Half Page
Vitapower 2025 | Half Page
Agentur C Dezember l Half Page
Anzeige
Mercy Ships | Billboard
Vitapower 2025 | Billboard
Praisecamp 2024 | Billboard
Weihnachtsevent | Billboard