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Nachhaltigkeit auch in der Gastronomie wichtig

Die Schweiz hat diesbezüglich schon sehr viel getan.

100 Jahre Schweizer Jugendherbergen

Vom grossen Schlafsaal zum Doppelzimmer mit Dusche/WC

Suppentag feiert 20-jähriges Jubiläum

Ein Projekt der Stiftung Schweizer Tafel

Niklaus Hari – Der Ururgrossvater brachte den Tourismus nach Adelboden

Der 45-jährige Niklaus Hari ist Verwaltungsratspräsident vom «Hotel Hari».

Zürcher Klostermarkt will zwei Welten zusammenbringen

Am 5. und 6. Mai 2023 im Hauptbahnhof Zürich

Bistro statt Rente

Wo Wohnzimmeratmosphäre entsteht

Katholische Kirche plant Restaurant in Fribourg

Ende 2023 soll es eröffnet werden.

Nachgefragt: Was wurde aus dem Gartencafé für Flüchtlinge?

Ein Treffpunkt für Ukrainerinnen in Seuzach

Gastronomie: Welche Regeln gelten?

Und was hilft gegen den Fachkräftemangel?

Gastroseelsorge nach der Corona-Pandemie

Eine grosse Chance, für die Menschen da zu sein.

Spitzenkoch Res Hubler – Ein Leben vor und nach dem Herz-Notfall

Er musste sich und sein Restaurant immer wieder neu erfinden.

Einmal Gourmet-Himmel und zurück

Die Geschichte des Sternekochs Res Hubler

Das eigene Bistro – Die Erfüllung eines langgehegten Traums

Zwei Jungunternehmer treffen eine mutige Entscheidung.

Mit dem «Bistro Cartonage» ging ein Traum in Erfüllung

Silas Häberli und Morris Signer bereuen ihren mutigen Entscheid nicht.

Ein alter Zirkuswagen lindert Not

Das eingebaute Bistro verhilft zu Arbeitsmöglichkeiten.

Restaurants und die Zertifikatspflicht

Welche Alternativen gibt es dazu?

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