Wir berichten über Gott und die Welt
Life Channel Fenster zum Sonntag Talk Music Loft
Zwiebel-Chutney im Glas | (c) 123rf

Zwiebel-Chutney

Mit Rotwein und Balsamico zubereitet
Publiziert: 28.02.2020 29.02.2020

Weiterempfehlen

  • Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.

Koch Ramon Waser zeigt uns heute, wie wir ein mit Rotwein und Balsamico ein Zwiebel-Chutney zubereiten. Er gibt uns zudem einen Tipp, wie wir Zwiebeln gekonnt andünsten.

 

Chutney

Ein Chutney (anglisierte Transkription von Hindi चटनी caṭnī) ist eine würzige, teils süss-saure, mitunter auch scharf-pikante Sauce der indischen Küche. Die Beschaffenheit reicht von flüssig über cremig bis hin zu pastös. Darüber hinaus existieren auch Variationen mit Frucht- oder Gemüsestücken. (Wikipedia, abgerufen am 28. Februar 2020)

Hat dir dieser Beitrag gefallen?

Unsere Medienarbeit ist spendenfinanziert. Um weiterhin für dich und viele andere solche Beiträge produzieren zu können, sind wir auf Unterstützung angewiesen.

Koch Claudio Clarke

Unser Koch kennt das Kochen sowohl in Uniform als auch zivil: Er ist Koch im Militär und zurzeit arbeitet er in diesem Beruf im Hotel Schweizerhof Luzern. Wie wichtig eine gute Ernährung für den Alltag und auch besondere sportliche Leistungen ist, weiss er als Coach für Crossfit.

 

Koch Claudio Clark

Koch Claudio Clarke | (c) privat

 

Koch Ramon Waser

Ramon Waser wohnt in Neftenbach ZH und arbeitet seit 5 Jahren als Küchenchef.

Nicht nur Beruflich liebt er das Kochen und Backen. Kreativität und Leidenschaft liegt ihm beim Kochen besonders am Herzen. Die Gemeinschaft und den Austausch während und über das Kochen mit Freunden und Familie darf dabei bei ihm nicht fehlen.

Chefkoch Ramon Waser

Chefkoch Ramon Waser | (c) Ramon Waser privat

Links
© ERF Medien
Anzeige
team-f Paare | Mobile Rectangle
Agentur C Dezember l Mobile Rectangle
Keller & Meier Paket 5 l Mobile Rectangle
Stricker Service | Mobile Rectangle
Lepra Mission 11+12 l Mobile Rectangle
Zerosirup | Mobile Rectangle
Praisecamp 2024 | Mobile Rectangle
Vitapower 2025 | Mobile Rectangle
Weihnachtsevent | Mobile Rectangle
Anzeige
Vitapower 2025 | Half Page
Agentur C Dezember l Half Page
Keller & Meier Paket 5 l Half Page
Lepra Mission 11+12 l Half Page
Zerosirup | Half Page
Weihnachtsevent | Half Page
team-f Paare | Half Page
Stricker Service | Half Page
Anzeige
Praisecamp 2024 | Billboard
Vitapower 2025 | Billboard
Weihnachtsevent | Billboard
Mercy Ships | Billboard