Paul Koller gründete 2016 die Hilfsorganisation «Hoffnung statt Armut». Die Non-Profit-Organisation sieht ihren Auftrag darin, den Armen in Serbien zu helfen. Wie Koller erzählt, war Serbien als Einsatzland allerdings nicht seine Idee, sondern er wurde von Gott dazu inspiriert.
Nebst Lebensmittelhilfe wird auch Hilfe zur Selbsthilfe angeboten, indem den Menschen Theorie und Praxis des Gemüseanbaus beigebracht wird. Eine Velowerkstatt bietet weitere Perspektiven. Koller erzählt, dass die Rückmeldungen der Menschen sehr berührend sind.