Melonen-Gurken-Salat mit Feta | (c) Ramon Waser

Melonen-Gurken-Salat mit Feta

Ein erfrischender Salat mit süsser, saurer, herber und salziger Note

Radio Life Channel

Publiziert: 14.08.2020

Koch Ramon Waser zeigt uns einen erfrischenden Salat mit süsser, saurer, herber und salziger Note – ein wahrer Gaumen- und Augenschmaus. Durch die Kombination verschiedener Farben ist er optisch ansprechend.

Ramon erklärt, dass Wassermelone sehr gut zu Feta und Zwiebel passt und diese drei Zutaten entsprechend den Grundstock des Rezepts bilden. Die übrigen Zutaten lassen sich variieren. Die Charentais-Melone wird klassisch zu Rohschinken serviert.

Dieser Salat eignet sich übrigens gut als Mitbringsel für eine Einladung, weil er nicht so verbreitet ist.

Koch Claudio Clarke

Unser Koch kennt das Kochen sowohl in Uniform als auch zivil: Er ist Koch im Militär und zurzeit arbeitet er in diesem Beruf im Hotel Schweizerhof Luzern. Wie wichtig eine gute Ernährung für den Alltag und auch besondere sportliche Leistungen ist, weiss er als Coach für Crossfit.

Koch Claudio Clarke | (c) privat

Koch Ramon Waser

Ramon Waser wohnt in Neftenbach ZH und arbeitet seit 5 Jahren als Küchenchef.

Nicht nur Beruflich liebt er das Kochen und Backen. Kreativität und Leidenschaft liegt ihm beim Kochen besonders am Herzen. Die Gemeinschaft und den Austausch während und über das Kochen mit Freunden und Familie darf dabei bei ihm nicht fehlen.