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Mit Nahrungsmitteln Kunstwerke kreieren

Koch David Bucher schätzt die Vielfalt an Nahrungsmitteln.
Publiziert: 05.02.2016

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Wir können nicht ohne Essen leben. Doch es ist weitaus mehr als bloss Ernährung. In der heutigen Zeit, wo immer wieder neue Gesundheits- und Fitnesstrends aufkommen und der Schlankheitswahn dominiert, wird das Essen immer mehr zu etwas, was es zu kontrollieren gilt – der Genuss und die Freude am Essen gehen dabei verloren. Wir wollen deshalb in dieser Serie dem Essen ein Kränzchen winden.

David Bucher ist den Hörerinnen und Hörern von Radio Life Channel vom Kochtipp her bekannt. Er kocht jedoch nicht nur für diese Tipp-Serie, sondern arbeitet auch beruflich als Koch. Beim Kochen schätzt er die Vielfalt an Nahrungsmitteln, mit denen er ein kulinarisches Kunstwerk kreieren kann.

Koch Claudio Clarke

Unser Koch kennt das Kochen sowohl in Uniform als auch zivil: Er ist Koch im Militär und zurzeit arbeitet er in diesem Beruf im Hotel Schweizerhof Luzern. Wie wichtig eine gute Ernährung für den Alltag und auch besondere sportliche Leistungen ist, weiss er als Coach für Crossfit.

 

Koch Claudio Clark

Koch Claudio Clarke | (c) privat

 

Koch Ramon Waser

Ramon Waser wohnt in Neftenbach ZH und arbeitet seit 5 Jahren als Küchenchef.

Nicht nur Beruflich liebt er das Kochen und Backen. Kreativität und Leidenschaft liegt ihm beim Kochen besonders am Herzen. Die Gemeinschaft und den Austausch während und über das Kochen mit Freunden und Familie darf dabei bei ihm nicht fehlen.

Chefkoch Ramon Waser

Chefkoch Ramon Waser | (c) Ramon Waser privat

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