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Fleisch - Beiträge
Das Problem ist der Konsum, nicht der Abfall
Unser Konsumverhalten macht 98 Prozent unseres Umweltfussabdrucks aus.
Süsssaures Schweinefilet
«Nicht nur extrem gut, sondern auch extrem einfach»
Rindsgulasch Stroganoff
Ein Rezept für Fleischliebhaber
Lammblankett mit Pfefferminze
Der Hauptgang unseres Weihnachtsmenüs 2022
Gebratenes Hirschkarree mit Eierschwämmen
Wild auf Wild
Kalbsgeschnetzeltes mit Rucola
Rucola gibt dem Gericht eine frische, bittere Note.
Thai-Hühnersuppe
Das Suppenhuhn macht den einzigartigen Geschmack aus.
Tagliatelle an Bratwurst-Carbonara
Für einmal Wurst statt Speck
Gebratener Lachs mit Chorizo-Sauce
Fisch und Fleisch in einem Gericht
Sommersalat mit Rindsfilet
Mit Zutaten, welche im Sommer erhältlich sind.
Gott kommt spätestens rechtzeitig
Gott versorgt uns
Gefüllte Randen
Gemüse und Fleisch zusammen
Penne mit Erbsen-Speck-Sauce
Ein Gericht an einer klassischen Rahmsauce
Vegane und vegetarische Produkte sind beliebter geworden
Besteht ein Zusammenhang mit der Corona-Pandemie?
Ökumenische Kampagne beendet, Thema bleibt aktuell
«Klimagerechtigkeit – jetzt!» hiess die 2021er-Ausgabe.
Honig-Gurken-Salat mit Mostbröckli
Eine erfrischende, leichte Vorspeise
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