(c) Fotolia

Zabaglione

 
Publiziert: 03.10.2014

Weiterempfehlen

  • Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.

Neben Tiramisu, Panna Cotta und Panettone ist Zabaglione wohl eines der bekanntesten Desserts der italienischen Küche. Wer eine Kochlehre absolviert, wird Zabaglione irgendwann auf dem Lehrplan antreffen. Chefköchin Rahel Schaltegger zeigt uns, wie man ein solche Weinschaumcreme zubereitet.

Koch Claudio Clarke

Unser Koch kennt das Kochen sowohl in Uniform als auch zivil: Er ist Koch im Militär und zurzeit arbeitet er in diesem Beruf im Hotel Schweizerhof Luzern. Wie wichtig eine gute Ernährung für den Alltag und auch besondere sportliche Leistungen ist, weiss er als Coach für Crossfit.

 

Koch Claudio Clark

Koch Claudio Clarke | (c) privat

 

Koch Ramon Waser

Ramon Waser wohnt in Neftenbach ZH und arbeitet seit 5 Jahren als Küchenchef.

Nicht nur Beruflich liebt er das Kochen und Backen. Kreativität und Leidenschaft liegt ihm beim Kochen besonders am Herzen. Die Gemeinschaft und den Austausch während und über das Kochen mit Freunden und Familie darf dabei bei ihm nicht fehlen.

Chefkoch Ramon Waser

Chefkoch Ramon Waser | (c) Ramon Waser privat

© Online-Redaktion ERF Medien
 
Anzeige
ZeroLepra | Mobile Rectangle
Weihnachten l Mobile Rectangle
Vitapowershop l Mobile Rectangle
Paket 5 | Mobile Rectangle
frag doch.ch 2 l Mobile Rectangle
2023 | Mobile Rectangle
Mickenbecker Film Verkauf l Mobile Vertical
Mahnwache l Mobile Rectangle
Referate | Mobile Rectangle
Die Redaktion empfiehlt
Anzeige
Weihnachten l Half Page
Mahnwache l Half Page
2023 | Half Page
Paket 5 | Half Page
Vitapowershop l Half Page
frag doch.ch 2 l Half Page
Referate | Half Page
ZeroLepra | Half Page
Mehr zum Thema
Anzeige
frag doch.ch 2 l Billboard
Weihnachten l Billboard
Referate | Billboard
Mickenbecker Film Verkauf l Billboard
Vitapowershop l Billboard
Weihnachten
Anzeige
frag doch.ch 2 l Half Page
Mahnwache l Half Page
Vitapowershop l Half Page
ZeroLepra | Half Page
2023 | Half Page
Weihnachten l Half Page
Paket 5 | Half Page
Referate | Half Page
Logo
Logo
Logo
Logo