Auf dem Gelände der Firma Gartist in Bubikon ZH wird zurzeit ein spezielles Gebäude erstellt. Zum einen sind in den Wänden 65 000 Tonnen Stroh verbaut, zum andern wird der Hauptraum durch ein Kraggewölbe abgeschlossen.
Die Aufrichte ist bereits durch, nun steht der Endspurt bevor. Im Juli sollen dann im Gebäude die ersten Kurse durchgeführt werden. Es kann für kleine Feste bis zu 70 Personen gemietet werden.
Wir sprachen mit Debi Kunz, sie ist Mitinhaberin von Gartist, Baumschulistin, Kräuterfachfrau und Ernärhungsberaterin.
