In der Schweiz werden zwar täglich mehrere Tausend Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Gleichzeitig haben es sich verschiedene Organisationen zur Aufgabe gemacht, solche Lebensmittel zu retten und an Bedürftige weiterzugeben.
Eine davon ist das christliche Hilfswerk Remar. Wir besuchten dessen Sammel- und Sortierungsstelle in Volketswil und liessen uns von der Projektleiterin Esther Penner unter anderem erklären, wie nah man dem Ideal «Zero Waste» kommen kann.
