Es ist Zeit, den Nussknacker an den Start zu bringen. Zu lange waren Nüsse als Dickmacher verschrien. Zwischenzeitlich haben sie sich ernährungswissenschaftlich zu kleinen Kraftpaketen entwickelt. Die fett- und eiweissreichen Samen haben zwar viele Kalorien, punkten aber mit ihren lebensnotwendigen Vitaminen, Nähr- und Mineralstoffen.
