Wir berichten über Gott und die Welt
Life Channel Fenster zum Sonntag Talk Music Loft
Thunfischsteak im Sesammantel | (c) 123rf

Thunfischsteak im Sesammantel

Ein bisschen roh muss der Fisch bleiben
Publiziert: 14.10.2022 12.05.2023

Weiterempfehlen

  • Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.

Wir begeben uns in den asiatischen Ecken der Küche. Es gibt halb durchgebackenen Thunfisch mit einerm feinen knusprigen Sesammantel drumherum. Damit das Ganze neben dem Sesam noch ein bisschen mehr asiatisch daherkommt, dazu benötigen wir eine feine Paste. Chefkoch Claudio Clark nimmt uns mit.

 

Wichtig beim Anbraten ist, dass die Bratpfanne richtig heiss gemacht wird. Erst dann wird die  Temperatur heruntergenommen. Im nächsten Schritt kommt Öl in die Pfanne und dann folgt der Thunfisch. So bleibt der Fisch innen immer noch ein bisschen roh, was beabsichtigt ist.

Hat dir dieser Beitrag gefallen?
CHF
15
CHF
30
CHF
50
CHF
Werde Teil von ERF Medien!

Koch Claudio Clarke
Wie wichtig eine gute Ernährung für den Alltag und auch besondere sportliche Leistungen ist, weiss er als Coach für Crossfit.

Koch Claudio Clark

 

Links
© ERF Medien
Anzeige
Keller & Meier Paket 1 | Mobile Rectangle
twogether | Mobile Rectangle
Flusskreuzfahrt | Mobile Rectangle
Spycher Handwerk | Mobile Rectangle
Vitapower 2025 | Mobile Rectangle
Hallo Bibel 2 | Mobile Rectangle
Stricker Service | Mobile Rectangle
team-f Single | Mobile Rectangle
Gottes Stimme hören | Mobile Rectangle
Anzeige
Keller & Meier Paket 1 | Half Page
twogether | Half Page
Hallo Bibel 2 | Half Page
Vitapower 2025 | Half Page
Erbrecht ERF Medien | Halfpage
team-f Single | Half Page
Flusskreuzfahrt | Half Page
Stricker Service | Half Page
Gottes Stimme hören | Half Page
Spycher Handwerk | Half Page
Anzeige
Erbrecht ERF Medien | Billboard
Spycher Handwerk | Billboard
Flusskreuzfahrt | Billboard
Mercy Ships | Billboard
Jona Teenstournee | Billboard
Vitapower 2025 | Billboard