«Madame Frigo» führt eine Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung durch. In der Schweiz sind Brot, Käse, Äpfel und Teigwaren diejenigen Lebensmittel, welche am meisten weggeworfen werden.
Auf ihrer Website und auf Plakaten in der Stadt Zürich macht der gemeinnützige Verein darauf aufmerksam, wie viel Ressourcen alltägliche Lebensmittel benötigen. Für ein Kilogramm Brot wird zum Beispiel durchschnittlich 600 Liter Wasser verbraucht.
Mit der Kampagne will «Madame Frigo» für einen sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln sensibilisieren. Der Verein hofft, dass diese wieder mehr wertgeschätzt werden, wie Geschäftsleiterin Marilen Zosso erklärt.
