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Gebratenes Hirschkarree mit Eierschwämmen

Wild auf Wild
Publiziert: 04.11.2022

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Es ist wieder Wildzeit. Vielleicht hat man schon Wild gekostet und ist jetzt bereit, selber Wild zu kochen.

Unser Chefkoch Claudio Clarke bringt ein richtig feines Wildrezept mit und führt uns Schritt für Schritt durch das Rezept «Gebratenes Hirschkarree mit Eierschwämmen».

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Koch Claudio Clarke
Wie wichtig eine gute Ernährung für den Alltag und auch besondere sportliche Leistungen ist, weiss er als Coach für Crossfit.

Koch Claudio Clark

 

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