In der Schweiz werden pro Jahr knapp 2,8 Millionen Lebensmittel verschwendet. Pro Kopf sind das 330 Kilogramm. Alles Nahrung, welche in die Kategorie der verwendbaren Lebensmittel gehört. Wir sprechen über Strategien, wie wir diesem Problem entgegenwirken können, und zwar auf persönlicher, wirtschaftlicher und politischer Ebene.
