Gerhard Tschanz wuchs behütet im Berner Oberland auf. Am ersten Tag seiner Lehre als Koch war er das erste Mal betrunken. Und über Jahre hinweg war ein hoher Alkoholpegel aus seinem Leben nicht wegzudenken.
Fast 20 Jahre lang war Gerhard Tschanz im Ausland und kochte für die Schönen und Reichen dieser Welt. Die Begegnung mit einer leprakranken gottesfürchtigen Frau auf Hawaii brachte die Wende.
Heute ist Gerhard Tschanz Sozialarbeiter und am liebsten „uf de Gass“.
