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Karottencremesuppe | (c) 123rf

Karotten-Rhabarber-Kaltschale

Eine frische Vorspeise
Publiziert: 14.04.2023

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Der Rhabarber gehört zu den ersten Erzeugnissen, welche uns der Garten im Frühling bietet. Zusammen mit Karotten zeigt uns Koch Claudio Clarke, wie wir daraus eine Kaltschale zubereiten. Ein Tipp von Claudio: Am Schluss einen Schuss Champagner beifügen, um die Kaltschale abzurunden.

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Koch Claudio Clarke
Wie wichtig eine gute Ernährung für den Alltag und auch besondere sportliche Leistungen ist, weiss er als Coach für Crossfit.

Koch Claudio Clark

 

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